ukr
Всі розділи
Дніпро
Дрожжи сухие инстантные «Невада», 10 кг
Дрожжи сухие инстантные «Невада», 10 кг - фото 1 Дрожжи сухие инстантные «Невада», 10 кг - фото 2 Дрожжи сухие инстантные «Невада», 10 кг - фото 3
Оновлено: 1 квітня 2021, 14:06

Дрожжи сухие инстантные «Невада», 10 кг

200 грн/кілограм
оптова ціна
від 190 грн /кілограм
Менеджер По Продажам
Менеджер По Продажам
менеджер
,  Дніпро, UA
на Флагма з 11 лютого 2020

Опис

Сухие инстантные дрожжи «Невада» — это продукт, обладающий стабильным качеством. Прессованные дрожжи на 70-75% состоят из воды, поэтому они в большей степени подвержены микробиологической порче. Кроме того в конце срока хранения их подъёмная сила уменьшается. В отличие от прессованных дрожжей, сухие инстантные дрожжи «Невада» сохраняют свою ферментативную активность на протяжении всего срока хранения (2 года).

 

При хранении сухих инстантных дрожжей «Невада» не происходит уменьшения их массы, связанной с потерей влаги (некоторые прессованные дрожжи могут терять до 20% веса).

Сухие инстантные дрожжи «Невада» имеют дополнительные преимущества сухого продукта: стабильное качество, длительный срок хранения, простота при транспортировке и хранении. По сравнению с прессованными дрожжами они занимают в 3-4 раза меньше места на Вашем складе: нет необходимости закупать дрожжи 2 раза в неделюСостав: Специально отобранный штамм дрожжей (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор.

 

Органолептические характеристики:

Внешний вид: вермишель бежевого цвета длиной 1,5 мм и диаметром 0,5 мм. Запах: характерный запах сухих инстантных хлебопекарных дрожжей.
 

 

Физико-химические характеристики:

Влажность: 3,5 — 5,5 %
В 100 г продукта содержится: белки: 49,0 г; жиры: 6,0 г, углеводы: 40,0 г.
Энергетическая ценность: 410 ккал.

 

Ферментативная активность:

Дрожжи

Хлеб ржаной 

2h

Батон нарезной

2h

Сдоба, 15% сахара

2h

Сдоба, 25% сахара

2h

СВ, %

Невада
117
119
79
91
94,8
Обычные дрожжи
83
88
47
43
97,3
 

Область применения.  Сухие инстантные дрожжи «Невада» рекомендуется применять для изготовления хлебобулочных изделий с содержанием сахара до 10% от массы муки.

 

Способ применения: Смешать сухие инстантные дрожжи «Невада» с мукой перед замесом или добавить в тесто в начале замеса. Не допускать прямого контакта сухих инстантных дрожжей «Невада» с холодной водой или льдом. Возможно предварительное растворение сухих инстантных дрожжей «Невада» в теплой воде (35-38°C) при коротком времени замеса.

 

Дозировка: В зависимости от содержания сахара, качества муки, рецептуры, способа тестоведения и условий производства: 0,2 — 3,0% от массы муки, 0,2-0,4% — при опарном способе, 0,6-1,5% — при безопарных ускоренных способах.

 

Упаковка: Гофрокороб 10 кг (по 20 вакуумных упаковок массой 500грамм).

 

Хранение: Два года в фирменной упаковке, в сухом прохладном месте (при температуре до 25°C).

 

Производитель: Промышленная Компания «Lesaffre»

 

Преимущества сухих инстантных дрожжей «Невада»:

Стабильное качество продукта
Экономическая целесообразность
Нет усушки, не происходит потерь веса
Экономия места на складе
Нет необходимости в специальных условиях хранения

Номер оголошення: 8584278
,  Дніпро, UA
на Флагма з 11 лютого 2020

Схожі оголошення

4
Дрожжи сухие Саф-Инстант
Ціна
270 грн/кг
Хлеб Дома, ТОВ, UA, 267 км +230 оголошень
Дрожжи сухие инстантные, для сдобной выпечки. Сухие инстантные дрожжи «Саф-Инстант» с золотой этикеткой — это специальные осмотолерантные дрожжи,...
2
Дрожжи сухие Фермипан Супер 2-в-1
Ціна
250 грн/кг
Хлеб Дома, ТОВ, UA, 267 км +230 оголошень
Фермипан Супер – это удачное сочетание высококачественных инстантных дрожжей с основными активными компонентами хлебопекарного улучшителя, такими...
3
Дрожжи сухие инстантные «Невада», 1 кг
Ціна
220 грн/кг  
опт від 200 грн /кг
Хлеб Дома, ТОВ, UA, 267 км +230 оголошень
Сухие инстантные дрожжи «Невада» — это продукт, обладающий стабильным качеством. Прессованные дрожжи на 70-75% состоят из воды, поэтому они в...
Показати ще
Зв'яжіться з компанією
Менеджер По Продажам
Менеджер По Продажам
менеджер
За телефонами
У месенджерах
Скажіть, що знайшли оголошення на Флагма
Правила безпеки: Не погоджуйтеся на передоплату, якщо не впевнені в надійності компанії.
Написати повідомлення
Вибрати розділ
×
Вхід в особистий кабінет
Українська версія сайту
Ви завжди зможете переключити мову сайту, скориставшись перемикачем, або оберіть її зараз.
Русский Українська English