Кристаллическая глюкоза как простой сахар нашла широкое испольщование в фармацевтической промышленности, пищевой, химической а так же для непосредственного потребления. Используется для производства изделий из теста, пирожных, диетических средств, десертов, мороженного, напитков, соков, фруктовых